Jäätymispiste on lämpötila, jossa neste muuttuu kiinteäksi aineeksi. Lämpötila pysyy tässä vaiheessa, kunnes kaiken nesteen tila muuttuu. Vesi jäätyy esimerkiksi lämpötilassa 0 astetta / 32 astetta F normaalissa ilmanpaineessa (merenpinta). Paineen muutokset eivät vaikuta jäätymispisteeseen, toisin kuin kiehumispiste. Myös nesteen jäätymispiste on sama kuin sen sulamispiste.
Kaada tislattua vettä kahteen muovikuppiin - nämä toimivat ohjauksena. Kaada nesteet, jotka haluat mitata, muihin muovikuppeihin. Merkitse kukin kuppi sen sisältämän aineen mukaan.
Aseta kupit pakastimeen. Tämän pakastimen pitäisi voida jäätyä alle 0 asteeseen C, ainakin –15 asteeseen. Jätä kupit pakastimeen, kunnes se on täysin jäädytetty.
Ota yksi kuppisarja ulos - yksi jokaisesta nesteestä. Varo niitä, kunnes ne alkavat sulaa. Sen sijaan, että kiinnität lämpömittarin nesteeseen ennen jäädyttämistä, ota vain sulamispistelukema, koska se on sama kuin jäätymispiste. Kuten jäätymisessäkin, sulamispistelämpötila pysyy samalla lukemalla, kunnes kiinteä aine muuttuu nestemäiseksi.
Aseta lämpömittari lieteeseen, ennen kuin mittauksesi muuttuu täysin nestemäiseksi. Jätä lämpömittari sinne, kunnes pisteestä tulee kaikki nestemäinen. Kirjoita lämpötila, kun niin tapahtuu. Varmista, että käyttämäsi lämpömittari on alle 0 astetta C. Pyyhi lämpömittari pois rievulla ja varmista, että siinä ei ole jäännöksiä, ennen kuin mittaat loput kuppeista. Käytä kontrolliryhmänä tislattua vettä. Varmista, että sen lukema on 0 celsiusastetta jäätymispisteenä varmistaaksesi, että lämpömittari toimii oikein.
Ota toinen kuppisarja ulos ja tee sama mittausprosessi kuin yllä. Tämä varmistaa lukemasi tarkkuuden.