Sisältö
Hyaluronihappo on mukopolysakkaridi, joka on tärkeä komponentti ihmisen sidekudoksessa ja toimii sitovana ja suojaavana aineena. Sitä löytyy myös nivelnesteestä, joka voitelee ja pehmentää niveliä, ja silmän vesipitoisuuteen.
Sisäiset lähteet
Hyaluronihappoa tuotetaan luonnollisesti ihmiskehossa. Sitä syntetisoi entsyymi, jota kutsutaan hyaluronihapposyntaasiksi. Tämä entsyymi helpottaa kahden sokerin, D-glukuronihapon ja N-asetyyliglukosamiinin, liittymistä, jotka sitten muuttuvat hyaluronihapoksi.
Luonnolliset lähteet
Hyaluronihappoa myydään myös ravintolisänä. Hylauronihapon lähteen katsotaan olevan luonnollinen, jos sitä uutetaan eläinlähteestä ilman, että molekyyliä syntetisoidaan enää. Luonnollista hyaluronihappoa saadaan kukkikampeista tai lehmien silmien vesipitoisuuksista.
Keinotekoiset lähteet
Hyaluronihapon keinotekoiset lähteet syntetisoidaan laboratoriossa käyttämällä raaka-aineina muita kemikaaleja. Tätä prosessia kutsutaan biosynteesiksi. Bakteerien streptokokkikantaa käytetään hyaluronihapon syntetisointiin.