Sisältö
Kalifornia ja Florida ovat suuria appelsiiniviljelijöitä, ja molemmat kasvavat samoja appelsiinilajikkeita. Niiden appelsiinit eivät silti ole samoja, koska Floridan kuuma, märkä ilmasto ja Kalifornian lempeämpi, kuiva ilmasto vaikuttavat eri tavoin samoihin lajikkeisiin.
lajikkeet
Oranssilla on neljä suurta kaupallista lajiketta: Washingtonin napa, Valencia, Hamlin ja ananasoranssi. Kaikki viljellään molemmissa osavaltioissa, mutta napa ja Valencia ovat pääosin Kaliforniassa, kun taas Hamlinia, ananasta ja Valenciaa viljellään laajalti Floridassa.
Mehu
Kalifornian Valencian appelsiineilla on paksut kuoret ja erittäin makea maku. Floridassa sijaitsevissa Valencian appelsiineissa on ohuempia kuoria ja enemmän - tosin enemmän happea - mehua. Kuiva sää Kaliforniassa tukee paksujen kuorien, makeiden ”pöytä” appelsiinien kasvua; kun taas Floridan kostea lämpö lisää juicier appelsiinia.
Tuotannon erot
Heinäkuussa 2010 Florida lähetti markkinoille noin 133 miljoonaa appelsiinia. Samana ajanjaksona Kalifornia tuotti noin 58 miljoonaa. Ero perustuu Floridan massiiviseen mehuteollisuuteen. Yksi appelsiini tuottaa vain noin kolme unssia mehua. Valencian ja muun kuin Valencian tuotantosuhde Floridassa heinäkuussa 2010 oli 686/650. Valencian ja muun kuin Valencian välinen suhde Kaliforniassa heinäkuussa 2010 oli 42/16. Kalifornian suurin myyjä on napa.
Hamlins ja ananas
Hamlinin appelsiinit, ovat pieni, ajattelemainen, makea mehu- tai pöytälajike, jota viljellään pääasiassa Floridassa. Jalostajat katsovat mehun värin ”pois”, joten Hamlin-mehu sekoitetaan muiden mehujen kanssa kaupallisesti miellyttävän värin aikaansaamiseksi. Floridan myöhäismehun appelsiinit ovat yleensä ananaslajikkeita. Mehu on makea, mutta appelsiini on siemenellinen, joten se ei ole hyvä kaupallinen pöytä appelsiini.
Siemenetön
Siemenettömäinen Washingtonin napaoranssi on Yhdysvaltojen suosituin pöytäoranssi. Sitä kasvatetaan pääasiassa Kaliforniassa ja varttetaan siemenettömyyden saavuttamiseksi. Se on mehevä, makea appelsiini, jolla on paksu, helposti kuoriutuva iho.