Sisältö
Marjoja on runsaasti luonnossa niittyiltä ja luontopolkuilta vuorille ja kansallispuistoihin. Ennen kuin luotat villimarjoihin ravitsevana leirintä- tai retkeilyvälipalana, sinun on oltava varma, että ne ovat turvallisia syödä. Monet villimarjat ovat täysin turvallisia syödä, mutta toiset voivat aiheuttaa sairauksia tai jopa kuoleman.
Tunnista tutut villimarjat
Ruokakaupoista ja markkinoilta löytyvät marjat, kuten mansikat, vadelmat, karhunvatukat ja mustikat, näyttävät samoilta luonnossa. Ainoa pieni ero on, että villimarjat ovat yleensä hieman pienempiä kuin kaupoissa myytävät. He ovat kuitenkin yhtä turvallisia syödä. Metsämarjoja, munanmarjoja, marionneita, poikashermoja, lohikäärmeitä, kastemarjoja ja ginseng-marjoja ovat syötäviä.
Lisätietoja villimarjoista
Villikasvien ja -marjojen tunnistusoppaat ovat hyvä seuralainen kaikille villimatkoille. Valitse opas, jossa on selkeät valokuvat tai piirrokset, joiden avulla voit tunnistaa metsämarjojen pensaat ja selvittää, ovatko marjat syötäviä vai eivät. Opaskirja voi myös kertoa sinulle, milloin tietyt marjat ovat todennäköisesti vuodenaikoina ja missä ne kasvavat.
Tarkasta villimarjapensat
Muut metsämarjojen ja puiden osat voivat antaa vihjeitä siitä, ovatko marjat syötäviä. Katso oppaasi ja tarkista, että marjan väri, massan väri, massan ure, siementen lukumäärä, väri, muoto ja koko vastaavat oppaasi kuvausta ja kuvia.
Joskus syötävillä marjoilla on myrkyllisiä "ulkonäköisiä". Esimerkiksi erittäin myrkylliset vesipisaroiden marjat näyttävät hyvin samanlaisilta kuin seljanmarjat. Kasvien varret auttavat sinua selvittämään ero niiden välillä. Vesikukko on nurmikasvi vihreillä tai vihreillä ja violetilla varreilla, kun taas esikaramarjat ovat puumaista pensaa, jonka varressa on kuori.
Jos et pysty varmasti tunnistamaan villimarjapensasta tai -puusta, et voi olla varma, että sen marjat ovat syötäviä.
Maku villi marjoja
Maku, mutta älä niele villimarjaa. Jos marja maistuu makealta ja rauhalliselta, sen pitäisi olla turvallista syödä. Mutta jos sillä on karkea, katkera tai outo maku, se on todennäköisesti syömätöntä. Spy se heti pois. Suurin osa marjoista voi myrkyttää sinut vain, jos nautit ne, mutta on joitain harvinaisia poikkeuksia, kuten myrkkyjen murattimarjoja, jotka voivat aiheuttaa sairauksia tai jopa kuoleman, jos maistat tai syöt niitä. Poison muratti marjat ovat pyöreitä ja voivat olla joko vihreitä tai valkoisia.
Jotkut marjat ovat syötäviä, mutta liian happamia ihmisravinnoksi, kuten amerikkalainen pihlajatuhka (Sorbus americana). Yksi harvoista amerikkalaisista puista, joissa on appelsiinimarjoja, sen marjat ovat liian happamia syödäkseen raa'ina, mutta ne voidaan keittää lihalla tai tehdä hyytelöksi.
Jos sinulla on vatsavaivoja, pahoinvointia, hikoilua tai muita myrkytysoireita luonnonvaraisten marjojen syömisen jälkeen, ota yhteyttä lääkäriisi tai soita kansalliseen myrkytysten torjunta-asiakaspalveluun numeroon 1-800-222-1222.