Sisältö
Vesi voi esiintyä useissa muodoissa: nesteenä, kaasuna ja kiinteänä. Kondensaatio on prosessi, jossa vesi muuttuu kaasusta nestemäiseen muotoon. Tämä prosessi tapahtuu usein ilmakehässä, kun lämmin ilma nousee, jäähtyy ja tiivistyy muodostaen pilvipisaroita. Erilaiset ylöspäin suuntautuvat liikkeet, mukaan lukien epävakaa ilman konvektio ja kiertävä ilma, työntävät vesihöyryn ylös muodostaen pilviä. Tämä ilma tulee vähemmän tiheäksi ja nousee, työntäen tiivistyvän vesihöyryn ylöspäin. Joskus eri ilmamassat vaihtelevissa lämpötiloissa kohtaavat, ja kylmä ilma työntää kuuman ilman ylös. Tämä ylöspäin suuntautuva liike työntää pilvet korkeammalle.
Veden saatavuus
Vesimolekyylit houkuttelevat toisiaan. Kuumentuessaan riittävästi, ne alkavat kuitenkin liikkua nopeammin ja menettää osan massastaan. Tämä saa heidät nousemaan. Kun kaasu jäähtyy, vesimolekyylit houkuttelevat toisiaan ja tiivistyvät. Tämä saa ne putoamaan sateena. Jos molekyylit eivät tiivisty, ne vain kelluvat pois eikä niitä olisi saatavilla kasveille ja eläimille.
Maatalous
Tiivistyminen antaa veden pudota maahan sateen muodossa. Tämä levittää vettä laajemmin, jolloin kasvit ja eläimet pääsevät enemmän vettä. Viljelijät luottavat kasvien kasteluun tiivistyessä, jotta he voivat olla vähemmän riippuvaisia kastelusta. Hyvin kuivat vuodenajat voivat johtaa ruokapulaan, koska satojen kypsyminen vie kauemmin. Ihmisten on pidettävä kasvit riittävän hydratoituneina, jotta ne tuottavat ruokaa. Kasvit käyttävät vettä ravinteiden erottamiseen maaperän mineraaleista, koska jotkut mineraalit liukenevat veteen.
Ihmisen tarpeet
Ilman kondensoitumista vesi pysyy kaasumaisessa muodossa. Kaasumainen vesi ei sovellu eläinten kulutukseen. Vesi on välttämätöntä kaikille eläville olennoille. Ihmiset tarvitsevat sen juodakseen ja kokatakseen. Ihmiset voivat mennä kuukauden ilman syömistä, mutta kuolla kolmen tai viiden päivän kuluttua ilman vettä, koska ihmiskeho käyttää sitä hengittämiseen, lämpötilan säätämiseen, ruoan sulamiseen ja nivelvoiteluun. Vesi toimii myös tärkeänä puhdistusaineena.
Veden käytettävyys
Raikasta vettä on niukasti eri puolilla maailmaa. Aavikoissa kaasumainen vesi muuttuu kasteeksi, joka toimii veden lähteenä siellä, missä sitä yleensä on vähän. Vaikka suurin osa maapallosta on veden peittämää, suurin osa maasta on valtameressä eikä sitä voida käyttää. Vain noin prosentti vettä on raikas ja käytettävissä.