Sisältö
- Osmoosin ymmärtäminen
- Kuinka suola tappaa bakteerit
- Kuinka tappaa bakteerit suolalla
- Kokeiltavia esimerkkejä
- Suola ja ruoka
Bakteerit on yleinen termi, joka viittaa koko mikroskooppisten lajien valtakuntaan. Sen arvion mukaan maapallolla on yli yksi biljoona mikrobilajia, ja suurimman osan niistä lajeista pidetään bakteereina. Suurin osa näistä bakteerilajeista ei ole haitallinen ihmisille eikä aiheuta sairauksia. Vain noin yhden prosentin bakteereista uskotaan aiheuttavan sairauksia.
Ymmärrettävästi suurin osa ihmisistä haluaa välttää bakteeri-infektioita. Antibiootit ja asianmukainen hygienia ovat yleisimpiä tapoja välttää ja tappaa haitalliset bakteerit. Ei monet tiedä, että suola tappaa myös bakteerit. Vaikka kaikkia bakteereja ei voida tappaa suolalla, monet voivat johtua sen kuivuneista vaikutuksista bakteerisoluihin.
Osmoosin ymmärtäminen
Ennen kuin ymmärrät, kuinka suola tappaa bakteerit, sinun on ymmärrettävä mitä Osmosis on. Yksinkertaisesti sanottuna, osmoosi on veden liikkumista kalvon läpi alueilta, joilla on suuri pitoisuus liuenneita aineita alhaiseen pitoisuuteen liuenneista aineista. Tämä ylläpitää liuenneiden aineiden (aka liuenneiden molekyylien) tasapainoa vedessä membraanin molemmin puolin.
Oletetaan esimerkiksi, että sinulla on soluja vesiliuoksessa, jossa vesi sisälsi korkeamman sokeripitoisuuden kuin solun sisällä olevasta veteen liuenneesta sokeripitoisuudesta. Toinen tapa sanoa tämä on, että vesimolekyylien pitoisuus on korkeampi solun sisällä kuin solun ulkopuolella. Tässä tapauksessa näet veden liikkuvan sisältä kenno (jossa veden pitoisuus on suurempi) ulkopuolelle kennosta (jossa vesipitoisuus on alhaisempi).
Tämä saavuttaa kaksi asiaa tasapaino. Ensinnäkin se lisää veden pitoisuutta solun ulkopuolella ja vähentää pitoisuutta solun sisällä. Tämä veden liikkuminen puolestaan vähentää sokerin konsentraatiota solun ulkopuolella ja lisää sokerin konsentraatiota solun sisällä.
Kuinka suola tappaa bakteerit
Sen tämä osmoosiprosessi saa korkeat suolakonsentraatiot tappamaan bakteerit. Kun bakteerisolun ulkopuolella on korkeita suolakonsentraatioita, vesi bakteerien sisältä diffundoituu ulos solusta tasapainon saavuttamiseksi ja suolakonsentraation tasaamiseksi. Kun bakteerisolut menettävät kaiken vedensä näin, se:
Yksinkertaisesti sanottuna: Suola imee kaiken veden bakteereista, mikä johtaa solukuolemaan. Jotkut bakteerit sietävät kuitenkin suolaisia olosuhteita. Tämän tyyppisiä bakteereja kutsutaan halogeeneja sietävien solujen korjaamiseksi.
Kuinka tappaa bakteerit suolalla
Vaikka suolan antibakteeriset ominaisuudet ovat hyödyllisiä joihinkin päivittäisiin käyttötarkoituksiin, sinun ei pitäisi luottaa suolaan, kun sinulla on infektio. On parempi käyttää suolaa ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ja käydä lääkärillä muita hoitoja varten, jos uskot olevan bakteeri-infektio.
Kokeiltavia esimerkkejä
Huuhtele suolavettä. Suolaisen veden huuhtelu luominen kurkistamaan suuhun voi auttaa tappamaan haitallisia ontelon aiheuttavia bakteereja. Suolan veden kaatumisen etuihin sisältyy bakteerien tappaminen suoraan yllä kuvatun osmoosin seurauksena ja suun pH: n väliaikainen nostaminen. Tämä luo alkalisen ympäristön, jossa suurin osa suun kautta otetuista bakteereista ei pysty selviämään.
Sekoita vain 1/2 tl suolaa sisään yksi kuppi lämmintä vettä. Hierrä tätä liuosta 30 sekuntia ennen sylkemistä. Älä niele.
Suola ja ruoka
Ruoan sulatus ja suolavedet. Corning, jota kutsutaan myös suolakovetteeksi, tarkoittaa suolapellettien hieromista lihalle bakteerien kasvun estämiseksi. Tämä prosessi vaatii sinun hieroa suolaa lihaksi saadaksesi suolakonsentraation Vähintään 20 prosenttia. Siinä on esimerkiksi yhden kilon laatta naudanlihaa, sinun tulee hiero 3 unssia suolaa lihan pinnalle.
Suolavesi on samanlainen paitsi, että siihen sisältyy suolaisen suolaliuoksen, nimeltään suolaliuos, luominen suolan hieromisen sijasta suoraan ruokia. Suolaveden valmistamiseksi sekoitat suolaa ja vettä suhteessa yhdestä osasta suolaa viiteen osaan vettä. Lisäät sitten ruokaan, yleensä vihanneksia ja lihaa, ja tämä estää sekä bakteerien kasvua että tappaa suurimman osan jo ruuan sisältämistä bakteereista.
Leikkuulautajen ja tiskien pesu. Voit myös hieroa suolaa suoraan bakteereille alttiille pinnoille, kuten leikkuulaudat ja tiskit, tappaakseen bakteerit näillä pinnoilla ja estääksesi tulevaa kasvua.