Ihmiset havaitsevat lämmön siirtymisen luonnollisesti huomioimalla lämpötilan muutokset. Kuitenkin lämpö ja lämpötila mittaavat eri asioita. Lämpö mittaa energiaa. Sen sijaan lämpötila kuvaa keskimääräistä energiaa aineen hiukkasissa, jotka kaikki värähtelevät kineettisen energian avulla. Siksi kuuma paistinpannu tuntuu kuumemmalta kuin lämmitetty kylpy, koska sen lämpötila on korkeampi, mutta se vie suuremman energiansiirron veden kylpyammeen lämmittämiseen. Laske energiansiirto lämpötilan muutoksen ja aineiden lämmön kapasiteetin perusteella.
Määritä aineiden lämpötilan nousu. Jos esimerkiksi vesimäärä nousee 20 asteesta 41 asteeseen: 41 - 20 = 21 astetta.
Kertoo tulos aineiden massalla. Jos esimerkiksi 200 kg vettä nostaa 21 astetta lämpötilaa: 21 x 200 = 4 200.
Kertoke tämä tuote aineiden ominaislämpökapasiteetilla. Tässä esimerkissä, joka käyttää vettä, jonka ominaislämpökapasiteetti on 4,186 joulea grammaa kohden: 4200 x 4,186 = 17 581,2 tai noin 17 500 joulea. Tämä on energiamäärä, joka siirretään lämmitysprosessin aikana.