Sisältö
- Mitä tekemistä Osmoosilla on?
- Suolaisen veden vaikutus munuaisiin
- Suolatabletit ja kuinka paljon suolaa on liian paljon?
Olet ehkä kuullut, että ihmiset on tehty osittain merivedestä, mutta se ei ole tarkka. Totta, keskimääräinen aikuisen ruumis on 60 prosenttia vettä, ja että vesi on melkein yhtä suolaista kuin merivesi - mutta ei aivan, ja pieni suolapitoisuuden ero tekee suuren eron. Meriveden tai muun tyyppisen suolaveden juominen lisää veren suolapitoisuutta. Se vetää vettä soluista, jotka viime kädessä kutistuvat ja kuolevat, ja vettä juova ihminen voi kuolla kuivumisesta. Tästä vastuussa oleva mekanismi on osmoosi.
Mitä tekemistä Osmoosilla on?
Osmoosi on ilmiö, jonka voit helposti tutkia kotona. Liuota 1/2 kuppia suolaa neljään osaan vettä ja laita porkkana astiaan. Päivän tai kahden kuluttua porkkana kutistuu. Suolakurkkuvalmistajat käyttävät suolavettä kuivumiseen liottamalla kurkut, porkkanat ja muut vihannekset suolavedessä.Kuivatus johtuu osmoosista, ja se tapahtuu melko paljon kehon soluille, kun juot suolaista vettä.
Syynä osmoosin esiintymiseen on, että soluseinät ovat puoliläpäiseviä kalvoja. Ne antavat vesimolekyylien kulkea, mutta eivät suuria liukenevia molekyylejä tai varautuneita, kuten natrium- ja kloori-ioneja, jotka muodostuvat, kun suola liukenee. Vesi kulkee esteen yli tasoittaakseen liuenneen pitoisuuden molemmilla puolilla. Tätä muuttoa kutsutaan osmoosiksi. Mitä enemmän suolaa on veressä, sitä suurempi on osmoottinen paine ja sitä nopeammin solut menettävät vettä. Ne lopulta näyttävät kutistuneelta porkkanalta. Siksi suolaveden juomisen jälkeen kehosi saattaa olla täynnä vettä, mutta sinusta tuntuu jahempi kuin ennen.
Suolaisen veden vaikutus munuaisiin
Kehosi solut kuivaavat, jos juo jopa lievästi suolaista vettä, mutta kuivuminen ei ehkä riitä tappamaan sinua. Painotat munuaisiasi kuitenkin, ja ne saattavat sairastua tai ehkä lopettaa toiminnan kokonaan, jos juot suolaista vettä riittävän usein.
Munuaisvaurio johtuu myös osmoosista. Kun veri kulkee munuaisen läpi puhdistusta varten, ylimääräinen vesi kulkee puoliläpäisevän kalvon läpi munuaisen sisällä olevaan keräyskanavaan. Liukoisen aineen pitoisuus kammiossa on normaalisti korkeampi kuin se on veressä. Jos veressä on kuitenkin korkea suolakonsentraatio, vesi ei tapahdu esteen läpi ja veri puhdistuu. Tämä painostaa munuaisia ja luo epätavallisen korkean määrän proteiineja veressä. Tämä nostaa verenpainetta ja voi vahingoittaa myös muita elimiä, kuten sydäntä ja maksaa.
Suolatabletit ja kuinka paljon suolaa on liian paljon?
Ihmisen kehon nesteet sisältävät natriumkloridia ja muita suoloja, minkä vuoksi kyyneleet ovat suolaisia. Pitoisuus on noin kolmasosa meriveden suolapitoisuudesta. Ylimäärä natriumia on haitallinen keholle, ja munuaiset erittävät sen virtsaan. Simuloitua avaruuslentoa tutkivia tutkijoita havaitsi, että keho säätelee myös natriumpitoisuutta pitämällä ja poistamalla vettä viikoittain ja jopa kuukausittain. Tämä viittaa siihen, että suolan säännöllinen nauttiminen aiheuttaa todennäköisemmin terveysongelmia, kuten sydänsairauksia, kuin sen tekeminen kerran tai kahdesti.
Kun kehossa on liikaa suolaa, tunnet janoa, ja kun olet janoinen, sinun tulee juoda puhdasta vettä. Tämä alentaa veren suolakonsentraatiota ja suojaa munuaisia ja sydäntä sekä kaikkia kehon soluja. Toisaalta, keho menettää myös natriumia hikoilla, ja se tarvitsee tietyn määrän oikean aineenvaihdunnan aikaansaamiseksi. Siksi urheilijat ottavat joskus suolatabletteja.