Sisältö
Kemia tuntuu usein ylivoimaisesta aloittelijalle. Tähän liittyvä pelko on pahennettu, koska tämä on ensimmäinen kerta, kun tiede tuntuu todella vieraalta. Jopa opiskelija, joka ei pidä tieteestä, voi ainakin yhdistää maatieteen ja biologian kokemuksiin ja havaintoihin todellisesta maailmasta. Kaavojen, alaindeksien ja kertoimien kohdatessa opiskelijat voivat kuitenkin käydä irti yhteydestä kemiaan ja menettää kiinnostuksensa tieteeseen yhdessä. Muutamien yksinkertaisten tapojen osoittaminen ihmisten kanssa vuorovaikutuksessa kemian kanssa päivittäin voi johtaa pitkälle pitämällä opiskelija yhteydessä, kiinnostuneena ja itseluottavana.
Risteily hiilivedyillä
Bensiini on hiilivety, molekyyli, joka sisältää vain hiiltä ja vetyä. Oktaani on valmistettu kahdeksasta hiiliatomista - siis etuliite "okt-" - sitoutuneena kovalenttisesti ketjuun. Koska jokaisella hiiliatomilla on neljä sidosta, on 18 vetyatomia - kolme sitoutuneena päätyatomiin ja kaksi jokaisessa keskihiiliatomista. Moottorissasi bensiini palaa, eksoterminen reaktio hapen kanssa tuottaen hiilidioksidia, vettä ja auton energiankäyttöön käytettyä energiaa.
Puhdistus kemikaalien kanssa
Puhdistuskemikaalien tyyppejä on monia, mutta suurin osa kotitalouksien lika on orgaanista, ja sen puhdistamiseen tarvitaan emäksinen vesiliuos. Emäs - hapon vastakohta - on kemikaali, jolla on suuri pH; tämä tarkoittaa, että sen vetyionien konsentraatio on pieni ja hydroksyyli-ionien (OH-) konsentraatio on suuri. Vesipitoinen liuos on liuennut suuriin määriin vettä, minkä vuoksi monet kodin puhdistusaineet, kuten lasinpuhdistusaineet, ovat vaarattomia, jos päästät niitä vahingossa. Tehokkaammissa puhdistusaineissa, jotka voivat olla vaarallisia, on pienempi vesimäärä suhteessa puhdistusaineisiin.
Liimaus illallisella
Aterioiden valmisteluun sisältyy usein jäädyttäminen, sulattaminen ja keittäminen, kaikki kolme ainetilaa - kiinteä, nestemäinen ja kaasu. Nämä prosessit suoritetaan eri lämpötiloissa riippuen aineesta, joka on jäädytetty, sulanut tai keitetty. Lämpötilaa, jossa jäätyminen ja sulaminen tapahtuvat, kutsutaan sulamispisteeksi. Vesien sulamispiste on nolla astetta (32 fahrenheit-astetta); Voin sulamispiste on 36 celsiusastetta (95 Fahrenheit-astetta), minkä vuoksi sinun täytyy laittaa voita mikroaaltouuniin tai lieden päälle sulaakseen, kun taas jää sulaa huoneenlämpötilassa. Veden kiehumispiste on 100 astetta (212 astetta Fahrenheit). Leipomiseen sisältyy paitsi tilan vaihtaminen, myös tiettyjen kemikaalien sidosten katkeaminen ja uusien sidosten muodostaminen uusien kemikaalien muodostamiseksi.
Lataaminen
Puhelimesi, pelikonsoli, television kaukosäädin ja muut akkua käyttävät elektroniset laitteet vaativat kemian toimia. Akku koostuu kahdesta erotetusta komponentista: anodista ja katodista. Anodi tuottaa laitteesi käyttämiä elektroneja negatiivisesti varautuneen ionin kemiallisen reaktion kautta metallin kaltaisen lyijyn kanssa. Elektronit saavuttavat katodin ja reagoivat positiivisesti varautuneen ionin kanssa. Akun lataaminen saa nämä reaktiot kulkemaan päinvastaisesti.