Sisältö
Tärkkelys on hiilihydraatti, jota löytyy perunoista, riisistä, maissista, vehnästä, maissista ja muista jyvistä. Voit halutessasi muuttaa tärkkelyksen sokeriksi omien oluiden panimoksi, koska sokeri voidaan muuttaa etanoliksi käymisprosessin avulla. Vehnä ja maissi ovat yleisimmin käytettyjä aineosia tärkkelyksen muuttamiseksi sokeriksi.
Muunna tärkkelys sokeriksi
Hiominen joko vehnän tai maissin ytimet vasaralla.
Siirrä jauhettu vilja ruoanlaittoon sopivaan astiaan ja sekoita se kaksinkertaisen määrän veteen.
Kuumenna seos suunnilleen 150-168 asteeseen Fahrenheit. Anna seoksen olla tässä lämpötilassa korkeintaan kaksi tuntia. Tänä aikana viljan entsyymit muuttavat tärkkelyksen sokeriksi.