Sisältö
- Milligrammat ja mikrogrammat
- Kansainväliset yksiköt
- Vesiliukoiset vitamiinit
- Rasvaliukoiset vitamiinit
- Suositeltava ruokavalio
- esimerkit
Ihmiskeho tarvitsee erilaisia vitamiineja toimiakseen. Terveellinen ruokavalio tarjoaa suurimman osan vitamiineista, joita ihmiset tarvitsevat. Kun pelkästään ruokavalio ei tarjoa tarpeeksi ravintoaineita, vitamiinilisien ottaminen auttaa korvaamaan ruokavalion puutteet. Koska lisäravinteita ei ole standardisoitu ja säännelty niin tiukat kuin lääkkeet, voi olla vaikeaa määrittää aineen määrä tietyssä valmisteessa ja tietää hyväksyttävä annos. Vitamiinilisät voidaan mitata milligrammoina, mikrogrammoina tai kansainvälisinä yksikköinä. Muuntaminen näiden yksiköiden välillä voi auttaa selvittämään tarvittavan vitamiinimäärän.
Milligrammat ja mikrogrammat
Metrijärjestelmän järjestäminen tekee muuntamisesta yksiköiden välillä kätevä kertomalla tai jakamalla kertolaskuilla 10. Etuliitteiden metriikka-asteikolla milliekvivalentti on 1/1000 ja mikrotason yhtälö on 1/1 000 000. Jos yksikkö on grammaa, joka mittaa aineen massaa, niin yksi gramma sisältää 1 000 milligrammaa tai 1 000 000 mikrogrammaa. Muuntaa milligrammista mikrogrammeihin kerrottamalla tuhannella. Voit muuntaa mikrogrammista milligrammoihin jakamalla 1000: lla. Esimerkiksi 100 mg C-vitamiinia vastaa 100 000 mikrog tai ug.
Kansainväliset yksiköt
Milligrammat ja mikrogrammit ilmaisevat näytteen massan, mutta kansainväliset yksiköt osoittavat aineen biologisen aktiivisuuden tason. Yksi kansainvälinen yksikkö, tai IU, on mittaus biologisesta vaikutuksesta, joka tietyllä aineella on kehossa. Eri tieteellisten järjestöjen välisellä kansainvälisellä sopimuksella määritettiin IU-arvo tietyille vitamiinivalmisteille. Kullakin vitamiinivalmisteella on ainutlaatuinen IU-arvo, joka perustuu menetelmään, jota käytetään kyseisen vitamiinin formulointiin.
••• Bigkhem / iStock / Getty Images
Vesiliukoiset vitamiinit
Kahdeksan B-kompleksi-vitamiinia ja C-vitamiini ovat vesiliukoisia. Näiden molekyylien polaarisuus mahdollistaa niiden liukenemisen veteen tai vesipohjaisiin liuottimiin. Koska nämä vitamiinit liukenevat veteen, ne erittyvät helposti kehosta virtsaan. On olemassa pieni vaara, että kehossa muodostuu ylimääräisiä vesiliukoisia vitamiineja. Vesiliukoisuuden haittapuoli on tarve korvata jatkuvasti vitamiineja joko syömällä näihin ravintoaineisiin rikkaita ruokia tai ottamalla vitamiinilisää.
Rasvaliukoiset vitamiinit
Rasvassa liukenevat molekyylit ovat ei-polaarisia, eikä niitä voida liuottaa veteen. Ne sisältävät vitamiineja A, D, E ja K. Rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat maksassa ja rasvakudoksessa, ja keho eliminoi nämä vitamiinit hitaammin kuin vesiliukoiset vitamiinit. Koska näitä vitamiineja varastoidaan pitkään, ne voivat kertyä kehoon. Rasvaliukoisten vitamiinien liiallisten annosten ottamisella voi olla toksinen vaikutus, koska ne viipyvät kehossa pidemmän aikaa ja niitä ei voida helposti puhdistaa. A-, D- ja E-vitamiiniannokset annetaan yksikkönä, mutta ne voidaan myös antaa milligrammoina tai ug: na.
Suositeltava ruokavalio
Lisälisämerkinnät antavat suositellun ruokavalion (RDA), jotta kuluttajat voivat ilmoittaa tietyn vitamiinin keskimääräisen määrän, jonka heidän tulisi päivittäin kuluttaa. RDA vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan, koska jokaisella elämänvaiheella ja sukupuolella on omat ravitsemukselliset vaatimuksensa. Ellei toisin mainita, täydentävän etiketin RDA viittaa molempiin sukupuoliin, jotka ovat yli neljä vuotta vanhoja.
esimerkit
A-vitamiini: A-vitamiinista on kahta laajalti saatavissa olevaa valmistetta: retinolia ja beetakaroteenia. IU-ekvivalentti A-vitamiinia retinolimuodossa on 0,3 ug / 1 IU. Beetakaroteenin arvo on 0,6 ug / IU. Jos A-vitamiinin RDA retinolivalmisteena on 3 000 IU, ekvivalentti mikrogrammoina on 900 ug. Muunnettuna milligrammoiksi, tämä määrä on 0,9 mg.
E-vitamiini: E-vitamiinia on saatavana kahdessa muodossa: d-alfa-tokoferoli, luonnollinen lähde, ja dl-alfa-tokoferoli, synteettinen lähde. Yksi IU d-alfa-tokoferolia on 0,67 mg. Mikrogrammiin muunnettuna se on 670 µg. Dl-alfa-tokoferoliformulaatio sisältää 0,9 mg E-vitamiinia / IU. Mikrogrammeina, joka vastaa 900 ug. RDA aikuiselle on 22,4 IU luonnollista versiota ja 33,3 IU synteettistä versiota, tai noin 15 mg ja 30 mg.
D-vitamiini: Yleisimmin saatavilla oleva D-vitamiinivalmiste on D3-vitamiini tai kolekalciferoli. 40 IU D-vitamiinia on yhtä ug, joka voidaan muuttaa 0,001 mg: ksi. Aikuisen RDA on 600-800 IU. Mikrogrammeina se olisi 15 - 20 ug. Milligrammeja käyttämällä arvoalue muuttuu arvoon 0,015-0,020 mg.