Sisältö
Maito sisältää kaseiinia, proteiinia, jota käytetään liimojen, maalien ja muovien, sekä joidenkin elintarvikkeiden tuotannossa. Jos lämmität maitoa ja lisäät happoa, kuten etikkaa, saat aikaan kemiallisen reaktion, jossa kaseiini erottuu maidon nestemäisestä komponentista. Kun lisäät emästä, kuten ruokasoodaa, maidosta uutetulle kaseiinille, happo neutraloituu ja tulos on sileä liima, jota voidaan käyttää puun ja paperin valmistukseen.
Kaada maito kattilaan ja lämmitä sitä varovasti. Lisää etikka ja sekoita seos. Kiintoaineiden pitäisi nähdä alkavan muodostua. Lisää tarvittaessa pieni määrä etikkaa samalla sekoittaen samalla sekoitusta. Kiintoaineiden tulisi jatkaa muodostumista ja alkaa asettua potin pohjalle.
Poista astia lämmönlähteestä ja anna seoksen jäähtyä. Jatka sekoittamista, kun se jäähtyy, kunnes kiinteät aineet lakkaavat muodostumasta. Vedä marjakuori lasikannen päälle ja työnnä se alas lasiin, jotta muodostuu pyöristetty, usean tuuman syvyinen paine. Siivilöi potin sisältö hitaasti juustokankaan läpi ja lasiin. Nesteet tai hera kulkevat kankaan läpi, kun taas kiinteät aineet tai juustot pysyvät.
Paina juustomassa alas paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Aseta ne kulhoon ja lisää useita ruokalusikallista vettä. Sekoita seosta, kunnes juustomassan palamat alkavat liueta ja sekoittuvat veteen. Lisää kaksi tl ruokasoodaa ja jatka sekoittamista, kunnes sinulla on sileä ja tahmea liima.