Sisältö
Onko sinulla vaikea jättää huomiotta sokeria herkkuja, kuten kakkua tai karkkia? Vaikka tahdonvoimalla on rooli, voit syyttää myös aivosi. Tietyt elintarvikkeet, joissa on runsaasti rasvaa tai sokeria, ovat vaikea vastustaa, koska kehosi vapauttaa dopamiinia, kun syöt niitä. Dopamiini on välittäjäaine ihmisen aivoissa, mikä saa sinut tuntemaan olosi hyväksi. Sillä on myös merkitystä ruokariippuvuudessa ja vaikeuttaa laihtumista.
Dopamiini ja aivosi
Dopamiini on yhdiste, joka toimii välittäjäaineena. Se voi välittää signaaleja aivoissa hermosolujen tai hermosolujen välillä. Aivosi vapauttaa dopamiinia, kun jotain hyvää tapahtuu, ja sinusta tuntuu onnellinen. Monet lääkkeet voivat johtaa siihen, että kehossa syntyy enemmän dopamiinia, joten niistä tulee riippuvuutta. Vaikka dopamiini on monimutkainen kemikaali, jolla on useita toimintoja, sillä on tärkeä rooli aivojen palkitsemis- ja nautintojärjestelmässä.
Ruokariippuvuus
Miksi on vaikea kääntää pala suklaakakkua alas tai lopettaa syöminen pussi siruja? Vastauksella on paljon tekemistä dopamiinin kanssa. Kun elimistössä ei ole tarpeeksi dopamiinia, saatat haluta ruokaa ja muita asioita, jotka tekevät sinut onnelliseksi. Toisaalta, jos liikaa dopamiinia voi johtaa riippuvuuteen.
Sokeri ja rasva ovat kaksi ainetta, jotka voivat vaikuttaa dopamiinin tuotantoon ihmiskehossa. Muut stimulantit, kuten alkoholi ja huumeet, voivat myös vaikuttaa tähän välittäjäaineeseen. Kun kehosi tuottaa enemmän dopamiinia vastauksena liikaa syömiseen, hermosolujen aktiivisuus alkaa heikentyä ajan myötä, joten tarvitset yhä enemmän ruokaa tunteaksesi samalla tavalla. Pohjimmiltaan kehossa kehittyy suvaitsevaisuus, riippuvuus alkaa ja kaipaat enemmän sokeria tai rasvaa. Dopamiini motivoi ihmisiä etsimään asioita, jotka tekevät heistä onnellisia.
Impulssiohjaus
Yhdysvalloissa 36,5 prosenttia kaikista aikuisista ja 20 prosenttia kaikista lapsista on lihavia. Lihavuus epidemia jatkuu huolimatta useista tutkimuksista, jotka vahvistavat ylipainoisuuden haitalliset vaikutukset, joihin sisältyy korkeampi diabeteksen, sydänsairauksien, syövän ja muiden terveysongelmien riski. Monet ovat tietoisia ruuan aiheuttamista ongelmista, mutta on vaikeaa lopettaa ylensyöntiä.
Yksi syy siihen, että ihmiset kärsivät ruokariippuvuudesta, johtuu dopamiiniaktiivisuudesta. Ei vain, että välittäjä vaikuttaa aivojen nautintokeskukseen, se voi myös vaikuttaa aivojen osaan, joka vastaa impulssien ohjaamisesta. Dopamiini voi ilmoittaa odotetusta nautinnosta, jonka saatat saada tietyistä toiminnoista, joten se voi häiritä päätöksentekokykyä.
Ruokariippuvuuteen ei ole yksinkertaista ratkaisua. Kuitenkin, kiinnittämällä huomiota ruokavalioisi ja välttämällä käynnistäviä ruokia, joissa on runsaasti rasvaa tai sokeria, voi olla apua. Et voi luoda riippuvuutta roskaruoasta, jos et koskaan syö sitä.