Sisältö
Sitruunahappoa voidaan käyttää monissa tieteellisissä kokeissa. Nämä kokeet ovat yleensä turvallisia kaiken ikäisille lapsille ja teini-ikäisille tekemistä aikuisten valvonnan kanssa ja ovat lopulta hauskoja. Sitruunahappoa voidaan käyttää osoittamaan maidon hiukkasten erottelua, valmistamaan hiilihapollisia juomia ja nesteitä sekä pienoisrakettia.
Maitohiukkasten erottaminen
Sitruunahappoa voidaan käyttää kokeessa, joka osoittaa, että maito on valmistettu hiukkasista, jotka ovat suspendoituneet veteen. Pieni luettelo materiaaleista vaaditaan, ja niihin sisältyy rasvaton maito, sitruunahappo (voidaan käyttää myös etikkaa), kahvisuodatin ja suppilo. Myös keittolevyä voidaan käyttää, mutta tämä on valinnainen. Koostumuksen 50/50 luomiseksi rasvaton maito laimennetaan vedellä. Sitruunahappo luo pieniä valkoisia hiukkasia maidossa riittävän suuria suodattamaan. Lämpö tekee hiukkasista suodattamisen helpommaksi. Tämä kokeilu voidaan tehdä myös täysmaitoon.
Sitruuna Fizz
Sitruunakerroskoe on hauska kokeilu lapsille, joka käyttää yleisiä keittiötarvikkeita. Kokeiluun tarvitset ruokasoodaa, sitruunamehua tai neljänneksiksi leikattua sitruunaa, nestemäistä käsinpesuainetta, kapeaa lasia tai kuppia ja olkea tai lusikkaa. Ruokaväriaineella voidaan tehdä siitä hauskempaa, mutta se on valinnainen. Ainesosat sekoitetaan tietyllä tavalla, mikä saa leivosoodassa olevan natriumbikarbonaatin reagoimaan sitruunamehussa olevan sitruunahapon kanssa. Tämä muodostaa hiilidioksidikaasua, joka muodostaa poreilevia kuplia. Lopputulosta ei ole turvallista juoda, mutta se toimii hyvin astianpesuun.
Rakettiprojekti
Tämä kokeilu osoittaa, kuinka sitruunahappo ja ruokasooda voivat tehdä kotitekoisen raketin. Tämän tyyppinen projekti tulisi suorittaa aikuisten valvonnassa. Etikka ja ruokasooda toimivat myös. Koe tulisi suorittaa ulkopuolella, koska lopputulos aiheuttaa suuren sotkun. Tämän kokeilun suorittamiseksi tarvitset pienen läpikuultavan muovikalvon kanisterin, ruokasoodaa ja sitruunahappokiteitä. Leivosooda- ja sitruunahappokiteet lisätään kalvosäiliöön muutama tippa vettä. Kansi asetetaan nopeasti ja turvallisesti kapseliin ja kaikki seisovat. Lyhyen ajan kuluttua kansi puhaltaa kanisterista.
Kuplivat juomat
Ruokalaatuiset sitruunahappokiteet, ruokasooda ja tuhkari sokeri sekoitetaan yhteen tässä kokeessa. Kun seos lisätään juomiin, se muuttaa ne poreilevaksi juomaksi. Kaksi teelusikallista kuohuvaista seosta laitetaan lasin pohjalle ja lasiin lisätään vielä juomia. Sitruunahappo reagoi leivin soodan kanssa, muodostaen hiilidioksidikaasua, jolloin muodostuu poreileva juoma (samanlainen kuin osiossa 2 käsitelty sitruuna-poreilusaippuakoe). Lisäämällä seos erilaisiin juomiin voit määrittää, mikä juoma on happaminta (mittaamalla mikä juoma poreilee eniten).