Sisältö
- Louis Pasteurin elämäkerta
- Molekyylisymmetria: Enantiomeerit
- Suolistot ja spontaani sukupolvi
- Pastörien kokeilu: Käyminen
- Sukusairausteoria
- Pastöroiden keksintö: viiniä ja matoja
- Pastöri ja rokotteet
Louis Pasteur, 1800-luvun ranskalainen kemisti ja biologi, tunnetaan ensisijaisesti "ituteorian isänä", koska hän oli ensimmäinen tiedemies, joka tarjosi muodollista tukea ajatukselle, että mikrobit tai mikroskooppiset elämänmuodot olivat vastuussa synnyssä (syy ja eteneminen) ja tiettyjen ihmisten, karjan ja muiden eläinten tautien leviäminen.
Tämän seurauksena hänen työ rokotteiden ja elintarvikkeiden turvallisuuden alalla on saanut monet tiedehistorioitsijat huomaamaan, että pasteurien työ on väistämättä pelastanut enemmän ihmishenkiä kuin kukaan muu historian päiväkirjoissa.
Pasteur oli kuitenkin lukuisten muiden uraauurtavien ideoiden arkkitehti luonnontieteiden maailmassa. Jotkut niistä olivat riippumattomia tai liittyivät vain tangentiaalisesti hänen työhönsä tartuntatautien alalla.
Sen lisäksi, että Pasteur esittelee molekyylisymmetrian käsitteen, hänelle tunnustetaan käytännössä sekä viini- että silkkiteollisuuden säästö kotimaassaan Ranskassa.
Hänen ajatuksensa siitä, kuinka bakteerit laukaisevat kehon taistelemaan hyökkääjiä vastaan, ovat johtaneet siihen, että hänet pidetään "immunologian isänä", mikä tekee hänestä käytännössä "vanhemman" parille sukua olevien, mutta erillisten ideoiden parista "mikrobiologiassa".
Louis Pasteurin elämäkerta
Ranskassa Dolessa, vuonna 1822 syntynyt Pasteur, kuten monet tunnetut hahmot nykyaikaisen tieteellisen tutkimuksen vertailevassa kynnyksessä, ei rajoittunut vain yhteen tieteenalaan.
Kersantti-päämiehen poika, jolta hän sai vahvan isänmaallisuuden tunteen, Pasteur oli maineikkaasti vain keskimääräinen opiskelija lapsena, vaikka hän oli taitava piirtämään ja maalaamaan; jotkut hänen teoksistaan ovat nyt esillä Pasteur-instituutissa (Institut Pasteur).
Poikien luovuus ei kuunnellut hänen loistavaa tulevaisuuttaan tieteessä, mikä lopulta sai hänet vastaanottamaan Francesin korkeimman kunnia Legion of Honor -lehden.
Saatuaan käymään Arbois-ala-asteen koulussa, keskiasteen ja keskiasteen oppilaitoksissa sekä Besanconin yliopistossa Pasteur suuntasi vuonna 1843 Pariisin École Normale Supérieureen - josta hänestä tulee myöhemmin tieteellisten tutkimusten johtaja - aloittaen tiedeuransa vakavasti.
Pasteur ansaitsi tutkinnot kemian, fysiikan ja matematiikan alalta, ja aloitettuaan ensimmäisen niistä tuli kemian professoriksi Strasbourgin yliopistossa vuonna 1848.
Kolme hänen viidestä lapsestaan vaimonsa Marie Laurentin kanssa, jonka Pasteur meni naimisiin vuonna 1849, kuoli sairaudesta; monet ihmiset uskovat, että tämä oli tärkein tekijä, joka sai hänet tutkimaan sairauksia, joiden todelliset syyt olivat lähes kaikki silloin tuntemattomat.
Molekyylisymmetria: Enantiomeerit
Ehkä kuin tulevaisuuden Akatemian palkittu näyttelijä, jonka alkuperäinen elokuvarooli on epäselvä, mutta vaikuttava, Pasteursin ensimmäinen merkittävä panos tieteelliseen tietoon ei ole asia, josta hän muistetaan. Pasteur tuotti konseptin molekyylisymmetriatai käsitettä, että molekyylit, joilla on sama kemiallinen koostumus ja sidosjärjestely, eivät kaikki olleet oikeastaan samanmuotoisia.
Viinissä löydetyn viinihapon valoa sirottavia ominaisuuksia käsittelevien huolellisten kokeiden avulla (vihje hänen työstään seuraa) Pasteursin löytö osoitti, että kemiallisesti "identtiset" molekyylit voivat todella esiintyä peilikuvassa - "vasenkätinen" ja "oikea" -handed "- lomakkeet.
Lisäksi hän totesi, että kaikki elävissä esineissä olevat molekyylit olivat vasenkätisiä. Tämä oli elintärkeää kolmiulotteisten rakenteiden ymmärtämiselle, etenkin crystallography.
Suolistot ja spontaani sukupolvi
Ennen Pasteurin tulemista suurin osa ihmisistä uskoi ajatukseen spontaani sukupolvi, ajatus siitä, että bakteerit, mikrobit, bakteerit ja yleinen elämä ilmestyivät pääosin tyhjästä tai sellaisista asioista kuin pöly, kuollut liha ja jopa toukot.
Samaa teoriaa sovellettiin siis sairauksiin: Yksilön heikkouden ja siihen liittyvien sisäisten fyysisten muutosten oletetaan mahdollistavan näiden bakteerien ilmaantumisen, aiheuttaen sairauksia vastaavasti spontaanilla tavalla.
Pasteur puolestaan uskoi, että näiden sairauksien täytyy johtua mikro-organismeista, jotka ovat itse tulleet elävistä olennoista. Eli hän teoriaan, että "bakteereja" ei juuri ilmennyt tyhjästä; he olivat eläviä asioita itsessään. Hän saavutti tämän sarjan tyylikkäillä kokeilla, jotka osoittivat, että ruuan pilaantuminen johtui ilmassa näkymättömistä elementeistä.
Ihmiset olivat skeptisiä, koska Pasteur ei ollut edes lääkäri, mutta hänen työnsä johti antiseptisten lääkkeiden kehittämiseen ja mullisti lääketiedettä.
Pastörien kokeilu: Käyminen
Hänen nykyään kuuluisassa teoksessaan käyminen, joka on sokerin sivutuotteiden haposta riippumaton muuntaminen alkoholiksi ja maitohapoksi, Pasteur osoitti tämän hiiva on elävä asia ja aktiivinen osa käymisprosessia. Tämä oli tärkeää, koska se vakiinnutti käymisen biologiseksi prosessiksi eikä vain kemialliseksi.
Pasteur osoitti, että kun ilmaa pumpattiin käymisnesteen läpi, käyminen pysähtyi. Tämä osoitti, että jonkinlaisen elävän organismin, joka vaatii hapottoman ympäristön, on oltava osa prosessia. Hän pystyi osoittamaan, että erilaiset mikrobit ovat vastuussa erityyppisistä käymisistä.
Sukusairausteoria
Pasteur ei ollut ensimmäinen, joka ehdotti, että ympäristön näkymättömät asiat voivat aiheuttaa tauteja, mutta hän tarjosi ensimmäisenä todistuksen väitteestä.
Naudanlihaliemellä tehdyissä kokeissa Pasteur osoitti, että ruoka pilaantuu vain joutuessaan kosketuksiin ilmassa olevien mikrobien kanssa. Hän sovelsi näitä ja vastaavia havaintoja kehittääkseen yksityiskohtaisesti sukusairauksien teoria, jossa todettiin, että bakteerit ja mikrobit aiheuttavat tauteja ja että molemmat sairaudet ja niiden pienet syyt esiintyvät maailmassa aivan kuten ihmisillä ja muilla eläimillä sen sijaan, että ne syntyisivät de novo ("Tyhjästä").
Tämä ei ollut pelkästään akateemista asiaa. Eristämällä erityinen fyysinen syy sairauksille, Pasteur tarjosi toivoa, että nämä sairaudet voitaisiin estää, mikä mahdollisesti estäisi kuolemantapaukset, joita tapahtui kolmella hänen lapsellaan ja lukemattomilla muilla puolilla Eurooppaa - esimerkiksi "mustassa kuolemassa" tai vuosisadan aiheuttama Yersinia pestis bakteerit - kärsineet.
Pastöroiden keksintö: viiniä ja matoja
Saatuaan ymmärtää, että ruoka ja muut asiat menevät pahasti ei salaperäisistä tai ennakoimattomista syistä, vaan bakteereista johtuen, Pasteur oli valmis käsittelemään kotimaansa viini-ongelmaa.
Ranska oli pitkään ollut taloudellisesti riippuvainen viinistä. Suuri osa siitä pilasi kuljetuksen aikana bakteerikontaminaation takia, mutta viinin keittäminen tappaakseen bakteerit pilasi tuotteen. Allekirjoitusmenetelmällistä lähestymistapaansa käyttämällä Pasteur havaitsi, että viinin nostaminen tiettyyn välilämpötilaan (55 ° C tai noin 131 F) tappoi bakteerit pilaamatta viiniä.
Tätä prosessia, jota nyt kutsutaan sopivasti pastörointi, on tullut universaali elintarviketeollisuudessa.
Pastörit työskentelevät silkkiäistoukkien kanssa: Pelastettuaan viiniteollisuuden Pasteur käytti itämisteoriaansa ja tauteitaan koskeviin tietoihinsa tunnistaa silkkiäistoukkotauteja aiheuttavan loisen. Vaimonsa avulla hän pystyi eristämään tartunnan saaneet madot päästäkseen eroon taudista ja säästäen siten maansa talouden vielä yhden tärkeän sektorin.
Pastöri ja rokotteet
Vuonna 1880, siirtäen 60-vuotiaana, mutta silti niin aktiivisena kuin koskaan, Pasteur - jolle on joskus virheellisesti myönnetty ensimmäisen rokotteen luominen - kehitti ajatuksen rokotuksista kanoilla. (Edward Jenner oli kehittänyt isorokkorokotteen 1700-luvun lopulla, mutta ilman ymmärrystä taustalla olevasta immunologisesta mekanismista.)
Pasteur osoitti, että kun kanat inokuloitiin (pistettiin) ei-virulenssiin (ei-taudin aiheuttavaan) bakteeritaudin muotoon, nimeltään kana-kolera, kehittyi vastustuskyky virulenteille (sairauksia aiheuttaville) koleratyypeille.
Pastöroijarokotetta ja muita sen kaltaisia, kuten nykyään, koska he käyttävät kyseisen organismin eläviä muotoja, kutsutaan elävät heikennetyt rokotteet, "heikennetty" tarkoittaa "ohennettu".
Pasteur jatkoi samojen periaatteiden tuottamista pernaruttorokotusta ja raivotautirokotusta varten. Jälkimmäinen osoitti, että rokotteiden luominen virusten kuin bakteerien aiheuttamiin sairauksiin oli mahdollista, ja suojasi myös raivotun koiran tai muu rabid eläin.
Pasteuria voidaan pitää mikrobiologian ja ennaltaehkäisevän lääketieteen isänä hänen sukusolujen teoriaan ja immunologiaan liittyvien panosten perusteella.