Sisältö
Mitä enemmän molekyyliä on esineessä, sitä suurempi on sen tiheys ja sitä enemmän se painaa. Suola vesi on tiheämpää kuin puhdas vesi, koska natrium- ja kloorimolekyylit hajoavat ioneiksi ja houkuttelevat vety- ja happimolekyylejä. Lisää suspendoituneita hiukkasia - tai ainetta - sisältyy siksi samaan tilavuuteen vettä. Tämä selittää miksi on niin vaikeaa upota Kuolleenmereen tai vaahdotusastiaan. Tämän periaatteen osoittamiseksi voit suorittaa muutaman yksinkertaisen kokeen keittiössäsi tai luokkahuoneessasi käyttämällä tavallista vesijohtovettä, suolaa ja kahta munaa.
Kelluva muna
••• Creatas-kuvat / Creatas / Getty ImagesKaada lämmin vesijohtovesi kahteen suureen kirkkaaseen juomalasiin. Tarvitset kaksi kupillista vettä jokaisessa lasissa. Lisää viisi ruokalusikallista suolaa yhteen lasiin ja sekoita reippaasti, kunnes kaikki suola on liuennut. Pöytäsuola toimii, mutta lisäaineet tekevät vedestä sameaksi, joten on edullista käyttää peittaussuolaa tai Kosher-suolaa. Laske yksi raaka muna kevyesti jokaiseen lasiin ja tarkkaile suolavedellä lasin ja tavallisella vedellä tehdyn lasin vaahdotuksen eroa.
Suspensioitu muna
Sekoita kyllästetty suolaliuos, jossa on viisi ruokalusikallista suolaa, joka on lisätty kahteen kuppiin vettä. Täytä suuri lasi noin puoliksi täynnä tätä liuosta. Kaada sitten varovasti ja hitaasti tavallista vesijohtovettä lasin sivuilta, kunnes se täyttyy. Liu'uta muna varovasti veteen. Missä muna kelluu?
Nouseva muna
••• Jupiterimages / Pixland / Getty ImagesMittaa viisi ruokalusikallista suolaa ja kaada ne tyhjän lasin pohjalle. Lisää vain tarpeeksi lämmintä vettä, jotta pohjaan muodostuu tahmea tahna. Sitten, kuten yllä, kaada hitaasti ja varovasti lämmintä vettä lasin sivuilta, kunnes se on täynnä. On tärkeää, etteivät häiritse suolapastaa pohjassa. Laske muna varovasti veteen. Missä se lepää? Merkitse sen sijainti lasin sivulle merkinnällä. Pane lasi paikkaan, jossa se ei häiritse, ja jatka munan sijainnin seuraamista. Mitä tapahtuu ajan myötä?
johtopäätökset
Olet havainnut kelluvassa munakokeessa, että muna kelluu suolaliuoksessa, mutta se ei kellu puhtaassa vesijohtovedessä. Vielä eräs muunnelma olisi munan upottaminen lisäämällä vain yksi ruokalusikallinen suolaa, sitten kaksi ja kolme suolaa, jotta löydetään piste, jossa tiheys on riittävän suuri munan kellumiseen. Suspendant Egg -kokeessa voit nähdä, että muna kelluu suolavesikerroksen yläosassa ja lepää vesijohtokerroksen alareunassa. Ajan myötä, kun kerrokset sekoittuvat, munan pitäisi uppoaa. Kun kerrokset sekoittuvat, liuos muuttuu vähemmän tiheäksi ja kykenee vähemmän vastustamaan munan painoa. Nouseva muna osoittaa samat periaatteet hieman eri tavalla. Ajan myötä muna nousee lasissa. Tämä johtuu siitä, että suola liukenee vähitellen yllä olevan kerroksen vesijohtoveteen, lisäämällä hitaasti suolapitoisuutta ja siten veden tiheyttä. Nämä kokeet osoittavat selvästi, että suolavedellä on tiheys suurempi kuin puhtaalla vedellä.