Sisältö
Vety-sidos on tärkeä monissa kemiallisissa prosesseissa. Vety sitoutuminen on vastuussa vesien ainutlaatuisista liuotinominaisuuksista. Vedosidokset pitävät komplementaarisia DNA-juosteita yhdessä, ja ne vastaavat taitettujen proteiinien kolmiulotteisen rakenteen määrittämisestä, mukaan lukien entsyymit ja vasta-aineet.
Esimerkki: Vesi
Yksinkertainen tapa selittää vety sidoksia on vedellä. Vesimolekyyli koostuu kahdesta vedystä, jotka on kovalenttisesti sitoutunut happea. Koska happi on enemmän elektronegatiivista kuin vety, happi vetää jaetut elektronit lähemmäksi itseään. Tämä antaa happiatomille hieman negatiivisemman varauksen kuin kumpikin vetyatomeista. Tätä epätasapainoa kutsutaan dipoliksi, jolloin vesimolekyylillä on positiivinen ja negatiivinen puoli, melkein kuin pieni magneetti. Vesimolekyylit kohdistuvat siten, että yhden molekyylin vety kohtaa toisen molekyylin happea. Tämä antaa vedelle suuremman viskositeetin ja antaa veden myös liuottaa muita molekyylejä, joilla on joko lievästi positiivinen tai negatiivinen varaus.
Proteiini taitto
Proteiinirakenne määritetään osittain vety-sidoksella. Vety sidoksia voi tapahtua amiinissa olevan vedyn ja elektronegatiivisen elementin, kuten hapen, välillä toisessa jäännöksessä. Kun proteiini taittuu paikalleen, sarja vety sidos "vetoaa" molekyylin yhteen pitäen sitä spesifisessä kolmiulotteisessa muodossa, joka antaa proteiinille sen erityisen toiminnan.
DNA-
Vedosidokset pitävät komplementaarisia DNA-juosteita yhdessä. Nukleotidiparit perustuvat tarkalleen käytettävissä olevien vedyn sidosluovuttajien (saatavissa olevat, vähän positiiviset vety) ja vedyn sidoksen hyväksyjien (sähköonegatiiviset happea) asemaan. Tyymi-nukleotidillä on yksi luovuttaja- ja yksi vastaanottajakohta, joka pariutuu täydellisesti nukleotidiadeniinien komplementaarisen vastaanottaja- ja luovuttajapaikan kanssa. Sytosiini parittuu täydellisesti guaniinin kanssa kolmen vety sidoksen kautta.
vasta-aineita
Vasta-aineet ovat taitettuja proteiinirakenteita, jotka täsmällisesti kohdistavat ja sopivat tiettyyn antigeeniin. Kun vasta-aine on tuotettu ja saavuttanut kolmiulotteisen muodon (jota auttavat vety-sidokset), vasta-aine mukautuu kuin avain lukossa sen spesifiseen antigeeniin. Vasta-aine lukittuu antigeeniin vuorovaikutussarjojen kautta, mukaan lukien vety sidokset. Ihmiskehossa on kyky tuottaa yli kymmenen miljardia erityyppistä vasta-ainetta immuniteettireaktiossa.
Kelaatio
Vaikka yksittäiset vety sidokset eivät ole kovin vahvoja, sarja vety sidoksia on erittäin turvallinen. Kun yksi molekyyli vety sitoutuu kahden tai useamman kohdan läpi toisen molekyylin kanssa, muodostuu kelaattina tunnettu rengasrakenne. Kelatoivia yhdisteitä voidaan käyttää molekyylien ja atomien, kuten metallien, poistamiseen tai mobilisointiin.