Sisältö
Aine määritellään yleensä kiinteäksi aineeksi, nesteeksi tai kaasuksi. Suspensiot toimivat kuitenkin erilaisina ainetiloina riippuen niihin kohdistuvasta voimasta. Maisitärkkelystä ja vettä käyttämällä voit luoda suspension ja suorittaa kokeita malliaksesi, kuinka tämäntyyppinen aine käyttäytyy.
suspensiot
Sekoita 1 kuppi maissitärkkelystä ja 1 kuppi vettä kulhoon. Sekoita, kunnes olet saavuttanut pannukakun taikinan konsistenssin. Laita kädet seokseen ja liikuta niitä. Mitä enemmän yrität siirtää sitä, sitä paksumpi ja vankempi se tuntuu. Kaada seos astiaan ja lyö sitä avoimella kädellä. Se ei roisku. Maisitärkkelys ja vesi muodostavat suspension. Puristettuna se tuntuu kiinteältä, koska sen molekyylit liikkuvat lähempänä toisiaan, riviin. Se näyttää ja toimii kuin neste, kun siihen ei kohdistu voimaa, koska molekyylit ovat rentoutuneet ja erotetut.
Maissitärkkelyseksi
Osoita, kuinka quicksand toimii sekoittamalla 1 kupillinen vettä laatikkoon maissitärkkelystä. Aseta kätesi seokseen ja liikuta sitä. Mitä enemmän liikut, sitä vakaaksi se tulee. Yritä tarttua seokseen ja vetää sitä ylöspäin. Sensaatio on sama tunne, jonka tuntisit nokkakaistassa. Aseta esine seokseen ja yritä sitten poistaa se. Maisitärkkelys ja vesi muodostavat suspension; kahden aineen seos, jossa toinen on dispergoitunut toiseen. Tässä tapauksessa maissitärkkelys dispergoituu veteen. Quicksand on hiekan ja veden seos, jossa hiekanjyvät kelluvat vedessä. Mitä nopeammin liikut siinä, sitä vaikeammaksi tulee ulos, kuten maissitärkkelyksen ja veden kanssa.
Ei-newtonilainen neste
Muut kuin Newtonin nesteet muuttuvat kiinteiksi aineiksi, kun painetta käytetään. Tämän osoittamiseksi sekoita neljäsosa kuppia maissitärkkelystä ja neljäsosa kuppia vettä. Yritä poimia seos kädestäsi ja työntää se palloksi kämmenellesi. Se on vankka ja toimiva, jos työnnät sitä ympäri. Kun lopetat, se muuttuu nesteeksi. Napauta sitä sormella ja paina sitten sormeasi hitaasti seokseen. Kun liikut hitaasti, annat maissitärkkelysmolekyylien erottua. Kun napautat sitä, maissitärkkelysmolekyylit siirtyvät lähemmäksi toisiaan eivätkä pääse liukumaan toistensa ohi muodostaen esteen. Useimmissa nesteissä viskositeettiin vaikuttaa vain lämpötila. Näitä kutsutaan Newtonin nesteiksi. Maisitärkkelykseen ja veteen vaikuttaa myös lämpötila, mutta sen viskositeetin taso riippuu myös siihen kohdistuvasta voimasta tai kuinka nopeasti joku liikkuu sen läpi. Tämä tekee siitä ei-newtonilaisen. Quicksand ja ketsuppi ovat myös ei-Newtonin nesteitä.
Tanssi jousitukset
Maisitärkkelyksellä ja vedellä ei ole vakioviskositeettia. Yksin jätettynä se näyttää nesteeltä. Rasitustilanteessa, kuten työntäessäsi tai vetäessäsi, se muuttuu kiinteäksi. Osoita tämä tekemällä kokeilu kaiuttimien kanssa. Sekoita laatikko maissitärkkelystä kupillisella vettä. Etsi vanha kaiutin ja poista alaosa (bassokaiutin) ja kiinnitä se vahvistimeen. Aseta kaiutin muovipussiin ja kaada maissitärkkelys siihen. Kytke kaiutin päälle noin 20 hertsin taajuudella, äänenvoimakkuus keskitasolla. 20 hertsin nopeudella puhujan lyövät liikkeet häiritsevät seosta niin, että se liikkuu. Ääniaallot kulkevat läpi, jotta seos näyttää tanssivan sormenmaisissa muodostelmissa.