Sisältö
PH: ssa se ei saa puhtaampaa kuin H2O. Vesi istuu pH-arvon tai potentiaalisen vedyn asteikon keskellä. Pöytäsuolan kaataminen lasilliseen vettä ei muuta sitä. Ymmärtääksesi miksi ei, on välttämätöntä, että sinulla on perustiedot pH-asteikosta ja millaisten reaktioiden on tapahduttava, jotta ratkaisut voivat liikkua kyseisessä asteikossa.
TL; DR (liian pitkä; ei lukenut)
Koska suolan lisääminen veteen ei johda kemiallisiin reaktioihin, suola ei muuta veden pH-tasoa.
Leikkii pH: lla
PH-arvo mittaa happamuuden tai emäksisyyden tason vesiliukoisessa liuoksessa. Asteikko on 0 - 14. Kaikki, jotka ovat alempia kuin 7, ovat happamia ja kaikki, jotka ovat korkeampia kuin 7, ovat emäksisiä. Puhtaan veden pH-arvo on 7, suoraan asteikon keskellä, ja siksi sitä ei pidetä happamana tai emäksisenä. Sen pH-arvon muuttaminen happamaksi tai emäksisemmäksi vaatii kemiallisen reaktion.
Reaktion saaminen
Joka päivä jokainen viljelijöistä ruoansulatushäiriöistä kärsiviin pyrkii neutraloimaan pH-tasapainon riippumatta siitä, toteutuuko se vai ei. Liuoksen pH-arvon muuttamiseksi sinun on lisättävä liuokseen jotain, joka saa sen joko happamaksi tai alkaliseksi. Yleinen esimerkki on maaperä. Suurin osa kasveista suosii maaperää, jonka pH-arvo on noin 6–7,5. Mutta jotkut ihmiset asuvat alueilla, joilla maaperä on liian hapan, joten heidän on lisättävä maaperään kalkkikiven kaltaista emästä pH-arvon nostamiseksi. Maatalouden kalkkikiven aktiivinen aineosa on kalsiumkarbonaatti, joka reagoi veden kanssa. Kemiallinen reaktio neutraloi hapanta maaperää antaen sille ravinteita, joita se tarvitsee terveiden kasvien ylläpitämiseksi.
Suola sitä vastoin ei reagoi kemiallisesti veden kanssa. Pöytäsuola on seos, jossa on yksi osa natriumia ja yksi osa kloridia tai NaCl. Kun tämä yhdistelmä osuu veteen, se hajoaa erillisiksi natrium- ja kloridi-ioneiksi. Suola liukenee veteen sen sijaan, että reagoisi sen kanssa. Suolan lisäys aiheuttaa veden tilavuuden muutoksen. Mutta koska tämä suola ei vapauta tai sitoutu veden vetyatomeihin reaktion käynnistämiseksi nopeasti, veden pH-arvo pysyy samana.
Puhtaasta alkaliseen
Jos haluat nostaa veden pH-arvoa, voit käyttää ruokasoodaa tai natriumbikarbonaattia. Kun natriumbikarbonaatti yhdistyy veteen, siitä johtuva kemiallinen reaktio tekee vedestä alkalisen. Tämän reaktion käytännöllinen käyttö on lääkkeissä kuten Alka-Seltzer, jotka hoitavat sellaisia olosuhteita kuin närästys ja ruoansulatushäiriöt. Kun antasiditabletin natriumbikarbonaatti sekoittuu veden kanssa, emäksinen liuos toimii neutraloimaan kipua aiheuttavan mahahapon muodostumista.