Mitä kemikaaleja käytetään pikajäätelöissä?

Posted on
Kirjoittaja: Judy Howell
Luomispäivä: 4 Heinäkuu 2021
Päivityspäivä: 14 Marraskuu 2024
Anonim
Mitä kemikaaleja käytetään pikajäätelöissä? - Tiede
Mitä kemikaaleja käytetään pikajäätelöissä? - Tiede

Sisältö

Välitön jääpakkaus on hyvä ensiapu ratkaisu nyrjähdyksiin, rasituksiin ja muihin pieniin vammoihin, ja siksi ne sisältyvät useimpiin tänään saatavilla oleviin ensiapupakkauksiin. Mutta tapa, jolla jääpakkaukset tuottavat kylmää niin nopeasti, tai kuinka niitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä niin kauan, on usein mysteeri useimmille kuluttajille. Kemiallisissa jääpakkauksissa käytettyjen kemikaalien ymmärtäminen antaa sinun käyttää niitä turvallisesti ja tehokkaasti hätätilanteessa.


Ioniyhdiste

Ammoniumkloridi (NH4CL) on yleinen ioniyhdiste, jota käytetään kemiallisissa jääpakkauksissa reagoimaan ei-ionisen yhdisteen kanssa tämän "kylmän" sensaation aikaansaamiseksi.

Vaihtoehtoinen ioniyhdiste

Ammoniumnitraattia (NH4NO3) käytetään vanhemmissa kemiallisissa jääpakkauksissa, mutta se on vuorovaikutuksessa ionittoman yhdisteen kanssa samalla tavalla. Ammoniumnitraattia käytetään myös tavallisena kemiallisena lannoitteena.

vesi

Vesi (H2O) on ioniton yhdiste, jota käytetään molemmissa kemiallisissa jääpakkauksissa. Vesi on sekä turvallista että yleistä, mikä tekee ihanteellisesta ionittomasta yhdisteestä jääpakkauksiin

reaktio

Kun ioniset ja ei-ioniset yhdisteet ovat kosketuksissa, tapahtuu "endoterminen" reaktio, joka käyttää energiaa (lämmön muodossa) ympäröivästä ilmakehästä, jolloin syntyy "kylmä" tunne.


rakentaminen

Tyypillisesti pieni määrä ioniyhdistettä asetetaan ohueseen lasipulloon ja suspendoidaan vesiliuokseen (tai veteen täytettyyn geeliin) suljetun pussin sisäpuolelle. Käyttäjä rikkoa reaktiota aiheuttavan pullon, mutta koska se on suljettu, reaktio ei todennäköisesti aiheuta haittaa käyttäjille.