Sisältö
Sipulilla on pitkä historia ihmiskäyttöön, ja ne ovat peräisin Lounais-Aasiasta, mutta niitä on sittemmin viljelty kaikkialla maailmassa. Heidän voimakas haju - itse asiassa puolustusmekanismi - ja ainutlaatuinen rakenne uskovat monimutkaiseen sisäiseen meikkiin, joka koostuu soluseinistä, sytoplasmasta ja tyhjöstä. Koska sipulia löytyy melkein jokaisesta ruokakaupasta tai ne voidaan helposti kasvattaa itsenäisesti, opettajilla on taipumus käyttää niitä, kun opiskelijat oppivat kasvibiologiasta, kiitos myös osittain heidän helposti näkyvistä soluseinämistä.
Kasvisolut ja eläinsolut
Kasvisolut eroavat eläinsoluista: kasvisoluissa on jäykät soluseinät mieluummin kuin eläinsolujen joustavammat solumembraanit. Solun seinämissä on runsaasti selluloosaa, materiaalia, joka antaa solulle jäykkyyttä ja joka, kun se kerääntyy suuriin määriin moniin soluihin, antaa kaiken lujuuden ja jäykkyyden kaikkeen kukkien varreista puutarhoihin. Kasvisoluissa on yksi iso tyhjö - solun keskellä oleva suuri avoin alue, jota käytetään veden ja ionien säiliönä ja tietyissä tapauksissa toksiinien varastoimiseksi. Vaikka eläinsoluissa voi olla tyhjiöitä, niitä ei ole läsnä yhtenä, suurena, keskeisenä säiliönä, vaan useina pieninä säiliöinä, jotka jakautuvat solun läpi. Kasvisoluissa on myös kloroplasteja: nämä ovat organelleja, jotka sisältävät klorofylliä systeemisissä ryhmissä valon sieppaamiseksi ja sen muuntamiseksi glukoosiksi.
Soluseinät antavat rakenteen
Kasvien soluseinät ovat jäykkiä verrattuna muihin organismeihin. Soluseinissä oleva selluloosa muodostaa selvästi määritellyt laatat. Sipulisoluissa laatat näyttävät hyvin samanlaisilta kuin suorakulmaiset tiilet, jotka on asetettu offset-ajoihin. Jäykät seinät yhdistettynä vedenpaineeseen kennon sisällä tarjoavat lujuuden ja jäykkyyden, mikä antaa kasveille tarvittavan rakenteen vastustaa painovoimaa ja painetta. Solujen seinät ja veden aiheuttama paine, jotka sisältyvät sekä sytoplasmaan että erityisesti vakuoliin, antavat sipulille sen kiinteän aineen ja terävän napsahduksen.
sytoplasma
Vakuolin ja soluseinämän välissä on sytosoli. Sytosoli on pääasiassa vettä, suoloja ja erilaisia orgaanisia molekyylejä, jotka palvelevat erilaisia toimintoja solun ja suuremman organismin suhteen. Sytosolissa on organelleja: orgaanisia rakenteita, jotka toimivat tehtaina, viestintäkeskuksina ja muina toiminnallisina elementeinä solujen metabolian hallinnassa. Sytosolissa kelluvat myös sulkeumat, jotka koostuvat joukosta elementtejä, tärkkelyksiä, proteiineja ja muita molekyylejä, joita käytetään rakennuspalikoina monille toiminnoille. Kasvisolun sytoplasmassa on myös ydin, joka sisältää kasvin primaarisen geneettisen materiaalin.
onteloita
Vacuulit sisältävät tarvittavan veden, ionit ja joukon kasvin tuottamia orgaanisia molekyylejä, monissa tapauksissa mukaan lukien pigmenttiä koskevia molekyylejä, tai kemikaaleja, jotka tuottavat kasvin erityisen tuoksun tai maun. Sipulissa vakuoli on erittäin suuri ja erottuva. Sipulille tyypillinen tuoksu saadaan yhdistämällä aromiprekursorit, jotka ovat läsnä orgaanisina molekyyleinä sytoplasmassa, ja sekundaarinen orgaaninen kemikaali, entsyymi allinaasi, joka sisältyy ja rajoittuu sipulin vakuoliin. Ainoastaan silloin, kun sipuli on vaurioitunut leikkaamalla, mustelmilla, hyönteisten tai jyrsijöiden hyökkäyksellä tai vastaavalla mekaanisella tuhoamisella, edeltäjät ja allinaasi yhdistyvät muodostaen voimakkaan tuoksun. Samoin punaisissa sipuleissa sipulin väri sisältyy vakuoliin.
Klassinen tutkimusaine
Sipulisolut ovat yleisimpiä valintoja solututkimuksiin varhaisbiologian luokissa. Helposti saatavissa olevat, edulliset tarjoavat näytteitä ilman vaikeata tekniikkaa. Sipulivaa'an (yksi kerros sipulia) sisäpuolella oleva ohut ihokerros nousee pois ilman vaivaa ja voidaan kiinnittää märästi liukumäkeen ilman tarvetta äärimmäisiin taitoihin. Samoin solut ovat suuria, säännöllisiä, helposti havaittavissa ja mukautuvat erittäin hyvin kaikkien kasvisolujen tavanomaisiin geneerisiin osiin. Sipulijuurten kasvavia kärkiä käytetään samoin kuin klassisia kohteita meioosia tarkkailtaessa, samoista syistä, että aloittelijat pääsevät niihin helposti ja helposti käsittelemään. Sipulit yhdessä omenoiden, perunoiden ja elodea-lehtien kanssa ovat laboratorioaineiden luotettavimpia ja hyödyllisimpiä, kun opetetaan uusille opiskelijoille biologian perusteita ja perustaidot työskennellä biologian laboratoriossa.