Sisältö
Muinainen Kreikka oli erittäin hienostunut yhteiskunta, kulttuuririkas ja vastuussa etenemisestä kaikessa arkkitehtuurista kartografiaan. Mutta heistä puuttui jäähdytysmenetelmiä, kuten muuallakin maailmassa tuolloin. Kansalaiset keskittyivät ruoan ylläpitämiseen parhaan kykynsä mukaan, kunnes se väistämättä meni pahaksi.
Varastointikontit
Muinaisten kreikkalaisten uskotaan varastoineen ravintoaan massiivisiin purkkeihin. Savi oli yleensä astioiden valmistukseen käytetty materiaali, ja ne sijoitettiin asuntojen kylmimpiin osiin pyrkiessään pitämään ruokia ja juomia viileinä. Tämä on usein haaste alueiden lämpimillä lämpötiloilla. Käsintehtyihin purkkeihin mahtui satoja gallonaa viiniä tai öljyä. Näiden purkkien sisällä pidettiin usein myös jyviä, joita käytettiin leivän tekemiseen. Muinaiset kreikkalaiset varastoivat myös ruokaa usein amforien, kylpytynnyrien ja kulhojen sisäpuolella.
Viljan varastointi
Viljely oli iso osa muinaisten kreikkalaisten elämää. He kasvattivat laajan joukon satoja, mukaan lukien pavut, oliivit, ohra, vehnä ja viinirypäleet. Heidän viljelykasvejaan pidettiin usein pienissä kuorissa sisällä asuinpaikkansa ulkopuolella. Kun sadot eivät olleet hyviä, he yksinkertaisesti poistuivat niistä. Tavoitteena oli yleensä varastoida ruoka, kunnes se ei ollut enää käyttökelpoinen.
Ruokavalio tuoretta ruokaa
Muinaiset kreikkalaiset kiertivät usein jäähdytyksen puuttumisensa syömällä erittäin tuoretta ruokaa. Tuoreet vihannekset ja hedelmät olivat molemmat muinaisten kreikkalaisten päivittäisen valikon tärkeitä komponentteja, olivatpa ne valkosipulia, papuja, sipulia, kirsikoita, kurpitsaa, viikunoita, herneitä, luumuja, omenoita, pinaattia ja päärynöitä. Heidän ruokavalionsa muuttuivat usein vuoden ajan myötä. He söivät usein mitä oli saatavana ja tuoretta kaudeksi.
Kesäiset virvokkeet
Muinainen Kreikka voisi olla erittäin kuuma paikka, etenkin paisuttavien kesäkuukausien aikana. Ilman jäähdytystä jääkylmän juoman käsite ei ollut monille realistinen käsite. Etuoikeutetut antiikin kreikkalaiset saivat kuitenkin nauttia jäähdytetyistä juomista vuoristojen huipulta otetun jään ja lumen kohdalla. Jäätä pidettiin kylmässä maanalaisissa kellareissa, olkien ja puun suojaamana. Tämä oli tehokas tapa pitää jää jäädytettynä, usein kuukausien ajan.