Sisältö
Yhdysvaltojen pohjoisosissa ja Kanadassa kalanviljelyä rajoittaa usein lyhyt kasvukausi. Suurin osa kalalajeista kasvaa hitaasti kevään ja syksyn viileissä lämpötiloissa. Jotkut yrittäjät katsovat taimenkalanviljelyä mahdolliseksi vesiviljelymuotona, koska taimen kasvaa parhaiten lämpötila-alueella 50-70 astetta Fahrenheit.
Tietoja taimenta
••• DanBachKristensen / iStock / Getty ImagesTaimen on lihansyöjä kaloja. Ne vaativat runsaasti proteiineja sisältävää ruokavaliota ja kasvavat parhaiten viileässä, happea sisältävässä vedessä. Ne voivat kasvaa sormituskoosta myyntikokoon 6-8 kuukaudessa. Markkinoitavissa oleva koko on välillä 1/2 - 2/3 puntaa.
vesi
Taimenkalan kasvatus vaatii jatkuvasti virtaavaa vettä. Taimen voi säilyä vedessä niin kylmässä kuin 32 astetta Fahrenheit ja niin lämpimässä kuin 77 astetta Fahrenheit. Ne ovat herkkiä sairauksille, joten heillä on oltava erittäin puhdasta vettä. Taimenen mieluummin liuenneen hapen pitoisuus on vähintään 7 miljoonasosaa (ppm), mutta se voi selviytyä vain 5 ppm: llä.
tankit
••• J. Pearson Photos / iStock / Getty ImagesTaimenen kalanviljelyssä yleisimmin käytetty säiliö on betonikisa. Tyypillinen moottoritie on noin 3 jalkaa syvä, 5 - 20 jalkaa leveä ja 40 - 100 jalkaa pitkä. Nämä mitat voivat vaihdella suuresti viljelijän käytettävissä olevan alueen koosta ja muodosta riippuen. Vesi pumpataan moottoritien yhteen päähän, virtaa alas moottoritieltä ja poistetaan poistopäästä painovoiman tai pumpun avulla.
ilmastus
Taimen kuolee nopeasti, kun liuenneen hapen tasot laskevat alle 6 ppm. Kilpailutielle tulevan veden on oltava joko raikasta, happea sisältävää vettä, kierrätettyä vettä kilparadan poistopäästä tai näiden kahden yhdistelmää. Jos vettä kierrätetään järjestelmän läpi, se on ilmastettava ennen pumppaamista takaisin. Veden tuulettamiseen voidaan käyttää erilaisia järjestelmiä, kuten melapyörät, sekoitus, happitabletit ja puhtaan hapen injektio.
puhdistaminen
••• federicofoto / iStock / Getty ImagesVeden kierrättämisellä kilparadalla on mahdollista levittää nopeasti sairauksia ja bakteereja, jotka voivat tappaa kokonaisen sadon. Kiinteät jätteet poistetaan vedestä viemällä ne suodatusjärjestelmän läpi ennen kuin ne viedään takaisin moottoritielle. Vesi on myös puhdistettava nitriiteistä ja ammoniakista johtamalla sitä sänkyjen läpi, jotka sisältävät haitallisia yhdisteitä hajottavat bakteerit.
ruokinta
Viljellyille taimenille syötetään pelletoitua kaupallista rehua, jossa on paljon proteiineja ja rasvaa. Mekaaniset syöttölaitteet ovat edullisia, koska kaloja tulisi ruokkia pieninä määrinä useita kertoja päivässä sen sijaan, että suuria määriä kerran tai kahdesti päivässä. Useat pienet ruokinnat edistävät rehun muuntamista kehon massaksi ja aiheuttavat vähemmän jätettä kuin suuret rehut.
korjuu
Suurin osa taimenkalatiloista on kausiluonteisia, ja kaikki kalat verkotetaan ja jalostetaan kasvukauden lopussa. Useimmat taimenkalanviljelijät mieluummin tekevät sopimuksia yhden jalostajan tai tukkumyyjän kanssa, joka ostaa koko sato. Käsittelyä koskevat valtion ja paikalliset määräykset vaihtelevat suuresti riippuen siitä, kuinka paljon prosessointia tehdään paikan päällä. Jotkut tilat varastoivat myös taimenen virkistyspaikkoja.